Devinette vietnamienne : réponse

Je vous explique :

P1040001 C’est du riz soufllé: du pop rice (comme on dit du pop corn pour le maïs)…

Lors de notre visite dans la fabrique familiale, nous avons vu comment fabriquer de très bonnes barres de riz soufflé au sucre.

 

 

 

 

 

 

P1030994 Les grains de riz sont placés dans une grande marmite contenant du sable : la marmite est placée sur le feu. Elle est très chaude.
P1030995 Le sable est mélangé avec le riz et à peine après avoir été placé, il saute pour donner du riz soufflé.
P1030996  
P1030997 Et voilà !!!
P1030999 La marmite est alors retournée sur un tamis pour éliminer le sable, plusieurs fois.
P1040002 Il est ensuite mélangé au sucre et placé sur une table encadré par un moule et pressé par un gros rouleau à pâtisserie très lourd.
P1040004 Une fois séché, les gens coupent les barres avec une règle et un couteau et les emballent.
P1040005 Et même avec bébé à coté…